O Hedonista

O aconchego é a marca registrada...

AInaugurado em 2007, o restaurante aposta na cozinha internacional contemporânea, com vasto cardápio.

Na dúvida, peça algum prato à base de bacalhau – a sugestão da casa é o Bacalhau em Papilotte, recheado com aspargos frescos, camarão e tomate confit e embrulhado em papel manteiga. Para petiscar, delicie-se com o escondidinho de bacalhau com batata baroa.

Entre as novidades estão as massas frescas como o ravióli de provolone com figo, a lasanha de bacalhau, o talharim com picadinho de mignon. No dia 29 de cada mês, a melhor pedida é nhoque da fortuna.

Já para quem está na área aos sábados, o cassoulet “à moda portuguesa” é dar água na boca: entre os ingredientes estão feijão branco, costela de porco, carne de boi, paio, legumes, farofa de beiju e aipim.

Independente do prato escolhido – a casa oferece ainda carnes, peixes, frutos do mar, sopas, sanduíches... – o vinho é a melhor companhia. São mais de 400 rótulos de várias procedências e variadas uvas aconchegados na adega climatizada.

Outra dica valiosa é guardar espaço para a sobremesa, sempre! Não é em qualquer lugar que se encontra o exclusivo Carpaccio de Chocolate, recheado com trufas de maracujá e servido com sorvete de creme.

Tantas delícias só poderiam ser servidas em um ambiente pra lá de especial. No ambiente interno, o aconchego é a marca registrada. Já do lado de fora, as mesas ao ar livre ganham velas quando a noite cai.

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